শরীর সুস্থ রাখার জন্য আমরা পুষ্টিকর শাকসবজিসহ প্রয়োজনীয় নানান খাবার গ্রহণ করে থাকি। বাজারে বা হাতের নাগালে এমন অনেক সবজি আমরা পেয়ে থাকি, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আবার রোগের জন্য ওষুধি হিসেবেও দারুণ কাজ করে।  কচুর লতি  বা লতিরাজ এমন একটি সবজি যা পুষ্টিগুণে অনন্য। অনলাইন নিউজপোর্টাল ‘প্রতিসময়’ এর স্বাস্থ্য বিভাগে কচুর লতির গুনাগুণ নিয়ে আজকের আয়োজন..

খাদ্য তালিকায় কচুর লতি রাখুন, সুস্থ থাকুন

পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, কচুর লতিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। খেলোয়াড়, গর্ভাবস্থা, বাড়ন্ত শিশু ও কেমোথেরাপি নিচ্ছেন-এমন রোগীদের জন্য কচুর লতি খুবই উপকারী সবজি।

কচুর লতিতে  পর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে ক্যালসিয়াম। যা দেহের হাড় শক্ত করে ও চুলের ভঙ্গুরতা রোধ করে। এর মধ্যে ডায়াটারি ফাইবার বা আঁশের পরিমাণ খুব বেশি আছে। এই আঁশ খাবার খুব সহজে হজম করে, দীর্ঘদিনের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।

কচুর লতিতে প্রচুর পানি থাকে।  সে কারণে গরমের এই সময়ে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় কচুর লতি রাখুন। কচুর লতির আঁশ দেহ থেকে বর্জ্য বের করে দেয়, খাবার হজমে সাহায্য করে। শরীরেরওজন কমাতেও কচুর লতির গণ রয়েছে।  কচুর লতির ক্যালসিয়াম হাড়ের গঠন শক্ত করে। এতে থাকা আয়োডিন ও ভিটামিন-বি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। ভালো রাখে ত্বক আর চুল।  কচুর লতিতে থাকা ভিটামিন-সি মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। রক্তশূন্যতায় কচুর লতি পথ্য হিসেবে খেলে উপকার মিলবে। কচুর লতি রক্তের কোলেস্টরলের মাত্রা কমায়।  কচুর লতি কোলন ক্যান্সার ও ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে।

 # দেশ-বিদেশের গুরুত্বপূর্ণ খবর জানতে প্রতিসময় (protisomoy) ফেসবুক পেইজে লাইক দিন।  এছাড়া protisomoy news ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন ও বেলবাটন ক্লিক করে নতুন নতুন নিউজ পেতে অ্যাকটিভ থাকুন।