সোমবার, ০৮ অগাস্ট ২০২২, ১১:০৯ অপরাহ্ন
ব্রেকিং নিউজ
প্রয়োজনীয়তা যাচাই-বাছাই চলছে কুসিকের ৭৭৭ জন অস্থায়ী কর্মীর দেড় লাখ টাকা জরিমানা গুনলো কুমিল্লার রিভারভিউ ও ইস্ট জোন ফিলিং স্টেশন সদর দক্ষিণে ফেন্সিডিলসহ এক মাদক কারবারি আটক দাউদকান্দিতে চার মাসের শিশুকে আছড়ে মারার অভিযোগ পিতার বিরুদ্ধে জ্বালানি তেলের মূল্য বৃদ্ধিতে কৃষকের মুনাফা কম হবে : কুমিল্লায় কর্মশালায় কৃষিমন্ত্রী মুরাদনগরে গৃহবধুর রহস্যজনক মৃত্যু! বুড়িচং দেবপুর ফাঁড়ি পুলিশের হাতে দুই মাদক কারবারি আটক চান্দিনায় মাইক্রোবাসের ইঞ্জিনে আগুন : একজন নিহত মুরাদনগরে কানিয়া জাতের তরমুজ চাষে এক সফল কৃষকের সাতকাহন সদর দক্ষিণে মাদক কারবারি আটক কুমিল্লার পেশাদার সাংবাদিকদের নতুন সংগঠন ‘কুমিল্লা সাংবাদিক কল্যাণ সমবায় সমিতি’র আত্মপ্রকাশ বরুড়ায় শিক্ষকের বেত্রাঘাতে মাদরাসা ছাত্রের মৃত্যু কুমিল্লা সাংবাদিক ইউনিয়নের নতুন কমিটি : দিলীপ সভাপতি জিতু সাধারণ সম্পাদক  সদর দক্ষিণে ১০ বছর আত্মগোপনে থাকার পর যাবজ্জীবন সাজাপ্রাপ্ত আসামি গ্রেফতার যানবাহনের বেপোরোয়া গতি : কুমিল্লায় জুলাই মাসে সড়কে নিভে গেছে ৩০ প্রাণ “বিশ্বাস অবিশ্বাস” সাদিক মামুনের কবিতা সামনে পরীক্ষাঃ সন্তানের পড়ালেখায় অভিভাবকের ভূমিকা দেবিদ্বারে স্বামীর গোপনাঙ্গ কেটে দেওয়ার অভিযোগে স্ত্রী আটক কুসিকের প্যানেল মেয়র হলেন সাদি মনি সুমি সদরের জগন্নাথপুরে একটি আইসক্রিম ফ্যাক্টরিকে অর্ধলক্ষ টাকা জরিমানা

‘বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস’পালন

প্রতিসময় ডেস্ক
  • আপডেট টাইম সোমবার, ৪ জুলাই, ২০২২
  • ৩০ দেখা হয়েছে

এবার বিশ্বে নতুন করে বিরিয়ানি দিবস পালন করা হলো। বিরিয়ানির জন্য, বিরিয়ানির সঙ্গে একটি গোটা দিন!

রবিবার (৩ জুলাই) পালন করা হল প্রথম ‘বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস’।

বিরিয়ানির জন্যও যে আলাদা একটি দিন বরাদ্দ করা যায়, সে কথা হয়তো অনেকেই ভাবেননি। দেশের এক বাসমতি চাল প্রস্তুতকারী সংস্থা প্রথম এমন একটি দিবস পালনের ভাবনা প্রকাশ করে। বিরিয়ানি দিবস হিসাবে জুলাইয়ের প্রথম রবিবারটিকেই ঘোষণা করা হয়।

সম্প্রতি এ সংক্রান্ত একটি বিজ্ঞপ্তিও জারি করা হয়। সেখানে বলা হয়, দেশ ও সংস্কৃতি ভেদে বিরিয়ানির প্রতি সর্বজনীন ভালবাসা দেখা গিয়েছে। সে কথা মাথায় রেখেই ‘বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস’ পালনের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় বলে জানানো হয় সেই সংস্থার তরফে।

অধিকাংশ বাঙালিরই প্রিয় খাবারের তালিকায় একেবারে উপরের দিকে থাকে বিরিয়ানি। উৎসব-উদ্‌যাপনে তো বটেই, অনেকেরই মনখারাপের দাওয়াইও মুঘল আমলের এই খাবার। বহু মানুষের কাছে বিরিয়ানি এক ভালবাসার নাম।

বিরিয়ানি-প্রেমীরা যাতে এই বিশেষ দিনটির কথা জানতে পারেন, সে উদ্যোগ ইতিমধ্যেই দেখা গিয়েছে শহরের বিভিন্ন খাদ্যব্যবসায়ীদের তরফে। আর বাসমতি চাল প্রস্তুতকারী সংস্থাটির তরফে জানানো হয়েছে, এ বার থেকে বিরিয়ানি দিবস পালনে উৎসাহ দেওয়া হবে সারা বিশ্বের বিরিয়ানি-প্রিয় খাদ্যরসিকদের। ৩ জুলাই ২০২২ থেকে শুরু হয়ে গিয়েছে সেই কাজ। ডিজিটাল মাধ্যমকে ভরসা করে প্রচার চলবে সারা বছর।
সূত্র:আনন্দবাজার

Last Updated on July 4, 2022 3:20 pm by প্রতি সময়

শেয়ার করুন
এই ধরনের আরও খবর...

বিস্তারিত জানতে ছবিতে ক্লিক করুন।

themesba-lates1749691102
error: Content is protected !!